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煎淡水金鲳魚的家常做法【視頻教程】

發布時間:2019-06-28 作者:海豐養殖 浏覽次數:

       煎淡水金鲳魚的家常做法

  材料

  主料:淡水金鲳魚1條750克;

  輔料:豬油3大匙、花生油適量、蔥3條、香菜5條、醬油適量、鹽適量
 

  煎淡水金鲳魚

  11、淡水金鲳魚處理好,用廚房紙吸幹表面水分,用手均勻摸一層鹽在魚表面。

  22、煎鍋燒化豬油,再加放適量的花生油放下魚小火慢慢煎至二邊焦黃基本變熟。(煎的過程中要蓋鍋蓋,適當的添加油)
煎淡水金鲳魚

  33、蔥、香菜都砌成末,准備一個碗把蔥、香菜與醬油混合成一碗,均勻淋在魚的表面,裝少許水在碗中倒入鍋裏,輕輕的給魚翻身一次,慢火煎至收汁即可出鍋。小貼士

  用豬油煎魚,可以去腥味!

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